Résumé

Malgré que les cultures intercalaires compétitionnent les adventices et soient bénéfiques pour la structure du sol, leur impact sur la vigne en climat continental, où les cépages non-rustiques doivent être protégés du gel est peu documenté. L’implantation d’une culture intercalaire est restreinte par le type de protection hivernale: les espèces annuelles sont incorporées à l’automne lors du buttage, tandis que les géotextiles permettent l’utilisation d’espèces pérennes. L’objectif de cette étude est d’évaluer l’impact de deux cultures intercalaires de graminées (annuelles vs. pérennes) sur l’établissement des adventices, la stabilité des agrégats du sol, la croissance et la production de la vigne comparativement au désherbage mécanique et un témoin enherbé (adventices). Le désherbage mécanique s’est avéré plus efficace et a réduit la richesse et la diversité des populations d’adventices comparativement aux couverts végétaux. Ceux-ci ont toutefois davantage préservé l’intégrité physique des agrégats, sans baisse de rendement ni de qualité de la récolte.